Over Sa Franquesa Vella bij Eliza Was Here
Mijn eerst keer Mallorca kan ik me nog goed herinneren. Ik verwachtte er niet al teveel van: bomvolle stranden en terrassen vol toeristen, dat was wat ik had gehoord. Maar inmiddels weet ik beter en kom ik er met regelmaat terug om te genieten van rust en natuur. Iedere keer ontdek ik er wat nieuws. Mijn laatste ontdekking is wel heel bijzonder: de Finca Sa Franquesa Vella. Zelden heb ik mensen ontmoet die zo streven naar perfectie als Catalina en Antoni, de eigenaars van dit landhuis uit de vijftiende eeuw. Je zou denken dat er aan deze finca niet echt veel te verbeteren valt. "Het is toch al helemaal perfect zo?" vroeg ik Catalina dan ook. De avond ervoor had ik tijdens het diner mijn ogen uitgekeken naar de omliggende graanvelden die bedekt werden door de rode gloed van de ondergaande zon. En nu zat ik aan het ontbijt van hetzelfde uitzicht te genieten, met op de achtergrond een zacht klassiek muziekje. "Nee, perfect was het nooit", legde Catalina me uit. Ze was heus wel tevreden met de manier waarop het vijf eeuwen oude huis recentelijk verbouwd was. En de sauna, het Turks stoombad en het restaurant, dat was allemaal goed geregeld. Maar voor Catalina zit het ?m in de kleine dingen. In de persoonlijke aandacht voor haar gasten en de liefde voor al wat mooi is. Daarmee maakt Catalina het verschil. En daardoor is de Finca Sa Franquesa Vella de perfecte plek om te genieten van al het moois van Mallorca.